(资料图片仅供参考)

1、一、龙虾头粥

2、主料：米饭(适量)、龙虾头(适量)。

3、步骤：将大米提前洗净浸泡。水烧开后，加入米饭，搅拌均匀以免粘锅，然后关小火慢炖。煮粥的时候把姜和韭菜洗净切块。把剩下的龙虾头清理干净，一定要把龙虾头里面的脏东西和鳃捡起来。

4、清洗干净，剁碎。在另一个锅里将水烧开，加入龙虾头、龙虾尾、龙虾壳和龙虾前腿，打起泡沫。把它焯一下，然后拿出来。粥差不多半个小时就煮好了。此时放入龙虾头用大火烧开，并搅拌均匀，继续用小火慢炖。大约20分钟，

5、龙虾的味道已经逐渐融入到粥里。加入一勺盐、半勺花椒面和半勺鸡精拌匀。2分钟后，加入姜丝，煮沸粥关火。最后撒上小葱，一锅香喷喷的龙虾粥就上桌了，舀一碗。

6、好吃。

7、二、罗克韦尔虾头汤

8、配料：冬瓜、石虾虾头。

9、做法1。去掉所有虾头。2、冬瓜去皮去皮，洗净切片。3.一起放在锅里煮成汤。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。